Olíva olaj
Sok helyen ma is gyógyszer
Világossárga vagy zöld színű,
könnyen emészthető olaj. Legértékesebb fajtája az extra szűz olívaolaj, ami az
olívabogyó első hideg préseléséből származik. Felhasználása igen
széleskörű: saláták hoz, tésztafélékhez, sütéshez, főzéshez kiváló,
fűszerolajokat is ebből érdemes készíteni. Előnyösen hat az érrend szeri
megbetegedések, a trombózis és a magas vérnyomás megelőzésére, megóvja az
érrendszert a meszesedéstől, meggátolja a zsírok lerakódását az erekben. Az
olívaolaj melegít és gyógyít, a reumatikus panaszoknál segíthet az olívaolajos
masszázs.
Tökmagolaj
Intimbajok ellen.
A színe sötétbarnás vagy
zöldes, íze kifejezetten aromás. A népi gyógyászatban húgyhólyag- és
prosztatapanaszok esetén alkalmazzák. A férfiak, ha szeretnék megelőzni az
időskori bajokat, akár már harmincéves korban is elkezdhetik fogyasztását.
Hasonló módon a hölgyek is sokat tehetnek a húgyhólyagjuk érdekében, megelőzve
a felfázást. Aromája miatt főleg salátákhoz illik, de kiváló kocsonyás ételek
és hideg előételek készítéséhez is. Könnyen emészthető, védi a prosztatát
Feketekömény-olaj
A fáraók kedvence
Az ókori hagyomány szerint
általános gyengeség, gyulladások, bőrproblémák, női panaszok, megfázás és
fejfájás ellen használták. A feketekömény-olaj különös bőrápoló hatását már
Nofretete is ismerte. Manapság vízhajtóként és puffadásgátlóként
alkalmazzák.
Ligetszépeolaj
Erősíti az immunrendszert
Különösen a premenstruációs
szindróma kezelésében, az anyagcsere szabályozásában és a véredények
kitágításában hatékony. De jó eredménnyel alkalmazzák magas vérnyomás esetén,
a koleszterinszint csökkentésére, az immunrendszer erősítésére,
májkárosodásnál, elvonási tüneteknél, valamint hiperaktív gyermekeknél.
Önmagában nem fogyaszt, de hozzásegít az optimális testsúly eléréséhez.
Búzacsíraolaj
A legértékesebb
Aranybarna színű, gabonára
emlékeztető ízű és illatú olaj. Különösen gazdag vitaminokban, ásványi
anyagokban. Száz gramm búzacsíraolaj mintegy százötven milligramm E-vitamint
tartalmaz, amely javítja a véráramlást, a szervek, izmok, szövetek
anyagcseréjét, nagyobb teljesítőképességet és vitalitást kölcsönöz. A szívet
és a vérkeringést megvédi a túlterhelés okozta károsodásoktól. Az E-vitamin
féken tartja az idő előtti öregedési folyamatokat is. Bőrünk is profitál
belőle: karbantartja a kötőszöveteket, sima és rugalmas lesz tőle a bőr,
valamint serkenti a sejtek megújulását.
Napraforgóolaj
Sütésre kiváló
A jellegzetes ízű hidegen
sajtolt napraforgóolaj hatásos a daganatvédelem és a szív- és érbetegségek
kezelésben. Gazdag A-, D- és E-vitaminokban, magas a linolsavtartalma, ez
teszi könnyen emészthetővé és igen értékessé. Alkalmas salátákhoz, sütéshez,
főzéshez.
Lenmagolaj
Csak salátához
Kicsit kesernyés, vajra
emlékeztető ízű, könnyen emészthető olaj. Hő hatására alkotórészeire bomlik,
tehát csak salátákhoz szabad felhasználni. Mivel ehhez a lenmagot nemcsak
sajtolják, hanem darálják is, a héjban lévő ásványi anyagok és ballasztanyagok
is benne vannak, így kedvezően hat a bélműködésre. Alkalmas a rák, a
szívbetegségek, gyulladásos megbetegedések kezelésére, meddőség megelőzésére,
csökkenti a koleszterinszintet. A lenmagolaj könnyen megromlik! A hűtőszekrény
ajtajában tartsuk!
Szezámolaj
Segíti a gondolkodást.
Enyhe ízű, majdnem szagtalan
olaj.Hidegen sajtolt, finomítatlan állapotban elsőrendű gyógyhatású szer. A
mangán, nikkel és vas mellett a szezámmag olaja természetes antioxidánsokat is
tartalmaz, ezért különösen sokáig eltartható. Normalizálja a bélbaktériumok
működését.
Kukoricacsíra-olaj
Könnyen emészthető
Édeskés ízű, aranysárga olaj,
amely gazdag A-, D- és E-vitaminokban. Jellegzetes, pikáns
pattogatottkukorica-íze ideális salátaöntetek készítéséhez. Szójaolaj Harcol a
rák ellen Semleges ízű, magas fehérje-, lecitin-és linolsavtartalmú olaj. Nagy
mennyiségben tartalmaz növényi ösztrogént, ami fontos szerepet játszik a
hormonális eredetű rákos megbetegedések kialakulásának megelőzésében.
Tartalmaz még karotint és E-vitamint is. Tanácsos sötét helyen tárolni, mert a
benne lévő vas és réz könnyen oxidálódik, így az olaj színe és íze
megváltozhat.
Mogyoróolaj
Igazi fehérjebomba
Az olaj intenzív mogyoróaromája
minden salátához és teljes értékű élelmiszerhez is jól illik. Ugyanakkor
kiváló bőrtápláló olaj is, amely számos különféle bőrápoló termék
összetételében megtalálható. Nagyon magas az E-vitamin-tartalma is.
Dióolaj
Az agyműködésre
Világosbarna, intenzív aromájú
olaj, amely a benne lévő B-vitamin, jódós lecitin miatt az agy és az
idegrendszer alapvető tápláléka. Rendszeres fogyasztása segít az
összpontosításban. Sütésre nem alkalmas, mert hamar megég, de különösen a
dióval gazdagított salátákhoz és édességekhez nagyon jól illik az íze. Gyorsan
megavasodik, ezért felbontás után öt-hat héten belül el kell fogyasztani!
Szőlőmagolaj
Jót tesz a szívnek
Magjait kipréselve kellemes,
lágy csaknem szagtalan, világossárga olaj nyerhető ki. Ez az egészséges
folyadék rendkívül gazdag linolsavban, mely karbantartja szívünket, keringési
rendszerünket és flavonoidokban, amely segít a rák megelőzésében. Csökkenti a
koleszterinszintet, érvédő hatású, jelentős E-vitamin tartalma szerepet
játszik az izmok megfelelő működésében, a szívbetegségek megelőzésében.
Használhatjuk főzéshez is, de természetes állapotában a legízletesebb.
Mandulaolaj
Édes és illatos
A mandulaolaj a legelőkelőbb
növényi olajok egyike. Hatásos a légúti lerakódások, tüdőgyulladás, hasfájás
és székrekedés ellen. Igen kiváló hatású a száraz és érzékeny bőrre, ezért a
bőrápoló kozmetikumok fontos alkotóeleme.
Kenderolaj
Hatásos ekcéma ellen
A kenderolajat krónikus
bőrbetegségek kezelésére használják. A dióra emlékeztető ízű olajból napi
két-három kávéskanálnyi lenyelése, valamint az érintett bőrfelület bekenése
gyerekek egész soránál eltüntette vagy csökkentette a viszkető foltokat.
Kókuszzsír
Gyenge gyomorra
A kókuszzsírt a kókuszdió
szárított húsából sajtolják. Fehér vagy sárgás színű, mandulaillatú. Nagy
előnye, hogy feldolgozásához nem kell emésztőenzim, ezért károsodott
felszívófelület mellett is képes hasznosulni, így többek között
hasnyálmirigy-gyulladás és gyulladásos bélbetegségek esetén is
felhasználható.
(hagyományos Vénus étolaj is
alkalmas) Reggel, ébredés után egy jó kanál étolajat a szánkba veszünk, s
'zubogtatjuk' azt legalább 5 percig (aki tudja 10 percig). Közben öltözhetünk
is akár... Miután befejeztük, az olajat ki kell köpni pl. papírzsebkendőbe és
a szemétbe tenni.
Logikája: az éjszaka folyamán a
szájban sok méreganyag 'csapódik ki', ezt az olaj leoldja. Méregtelenítő kúrák
részeként ismertem meg. Próbáljátok ki, szerintem jó. Ezután én citromfű teát
vagy mentateát szoktam inni, csak ezután mosok fogat.